为进一步规范辖区食品生产加工小作坊生产经营行为,有效防控小作坊食品安全风险,磴口县市场监督管理局“五项措施”推进辖区食品生产加工小作坊监管工作,确保群众舌尖上的安全。
一、摸清底数,建立档案
全面摸排,掌握小作坊基本情况,建立健全监管档案,确保监管无死角、无盲区。截至目前,磴口县有食品加工小作坊57家,建档率100%。
二、上门帮扶、合法规范生产
上门对小作坊登记应具备的各项条件、流程设计、场地改造等事项提前介入和指导,优化审批服务,帮助当事人方便快捷取得小作坊登记证,合法、规范生产。 截至目前,新登记小作坊8户、注销3户。
三、检查督促、落实主体责任
依托日常巡查、“双随机、一公开”检查、监督抽检、“内蒙古风控”平台履行监管任务。截至目前,检查小作坊148家次。“双随机、一公开”检查完成率100%。监督抽检完成率91%。
四、示范引领、推进提档升级
加强小作坊园区食品生产小作坊在加工场所、设施设备、加工过程控制、工作人员、质量安全管理等方面的要求,树立小作坊园区食品生产小作坊的示范、引领作用,推动小作坊提档升级。截至目前,已有14家小作坊入驻了河套大市场。
五、组织培训、加强质量安全意识
举办辖区食品生产加工小作坊食品安全知识培训会,辖区54个小作坊的食品安全员参加了培训。通过培训,对小作坊提升食品安全主体责任起到了积极作用,增强了其严格执行食品安全法律法规、标准,守牢食品安全底线的意识。
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